Toute l’équipe espère vous accueillir très prochainement !
A propos d’équipe … voici nos Co-opérateurs !
![Michel](https://otaobom.com/wp-content/uploads/2019/05/michel-boulangerie-otaobom-lyon-69001.jpg)
Michel
Boulanger, le pain et le levain
Après 20 ans de travail dans l’industrie, j’ai préparé une reconversion à 180° et 4 ans après, je me lance !
Avec de hautes ambitions : produire bon, moins cher, à base de produits locaux, en limitant l’impact sur la planète.
Je suis perfectionniste mais pragmatique, gros bosseur mais dans la bonne humeur !
![Michel](https://otaobom.com/wp-content/uploads/2019/05/michel-boulangerie-otaobom-lyon-69001.jpg)
Michel
Boulanger, le pain et le levain
Après 20 ans de travail dans l’industrie, j’ai préparé une reconversion à 180° et 4 ans après, je me lance !
Avec de hautes ambitions : produire bon, moins cher, à base de produits locaux, en limitant l’impact sur la planète.
Je suis perfectionniste mais pragmatique, gros bosseur mais dans la bonne humeur !