
Pâtisserie
(Page réservée aux gourmets)
Il y a pâtisseries et pâtisseries. Chez o tão bom, nos pâtisseries sont belles, mais ne sont pas parfaites, classiques et différentes. Mais elles sont toujours délicieuses car faites maison avec des produits de saison.
Nous prenons volontairement le contrepied de la concurrence en limitant notre gamme et en la renouvelant régulièrement car nous sommes sûrs que nos Convives sont des personnes responsables et intelligentes. Et vous comprenez donc qu’il n’y a ni fraises ni framboises en hiver !
Nous privilégions les produits locaux et de saison, tout en ayant recours à des coulis et purées de grande qualité. Bien sûr, ni bananes ni ananas sous nos latitudes, alors on se permet une entorse pour les fruits exotiques qui viennent relayer les productions indigènes (sinon il faudrait aussi se priver de thé, de café, de chocolat …) au cœur de l’hiver.
Vous trouverez peut-être nos produits simples, nous les qualifions d’authentiques : pas de mille-feuilles de saveurs, pas d’arômes artificiels, pas de couleurs flashy (une pointe de folie de temps en temps); revenons aux goûts authentiques.
Vous avez des envies, des idées, des suggestions ? Nous nous ferons un plaisir d’essayer vos propositions, car la pâtisserie c’est fun, tout est possible !
Découvrez quelques unes de nos réalisations … Nous vous attendons, venez vous faire plaisir !
Barre Endurance
Découvrez notre barre endurance Bio ! :
Sucre
Riz soufflé
Avoine
Gélatine bovine
Abricot
Figue
Pavot, lin, tournesol, millet
Barre Choco Noisette
Sucre Riz soufflé Gélatine...
Douceur Exotique
Biscuit (farine, beurre, sucre) Riz soufflé Chocolat blanc Lait de coco Crème Œuf Amande Ananas Rhum...
Cookie
Farine Beurre Cassonade Pépite de chocolat
Eclair
Farine Beurre Sucre Lait Crème Différents parfums : chocolat, vanille, café,..
Muffin Banane
Farine Beurre Cassonade Banane
Muffin Très Chocolat
Farine Beurre Sucre Chocolat Cacao
Muffin Pâte à Tartiner
Farine Beurre Cassonade Pâte à tartiner noisette artisanale
Muffin Tatin
Farine Beurre Cassonade Caramel au beurre salé Pomme cuite
Sablé Aux Fruits de Saison
Sablé breton (farine, beurre, sucre, sel) Lait Oeuf Fruits en fonction des saisons
Fraisier
Génoise (farine, beurre, sucre) Lait Œuf Fraises fraîches
Mousse au Chocolat
Oeuf Chocolat Crumble (farine, beurre, sucre, amande)
Tiramisù
Mascarpone Sucre Café Biscuit (farine, beurre, sucre) Cacao
Pastel De Nata
Pâte feuilletée (Farine, beurre, sucre) Lait Fleur d'oranger
Brownie
Farine Beurre Sucre Chocolat Noix
Pudding
Farine Beurre Sucre Œuf Amande Chocolat
CheeseCake
Fromage frais Mascarpone Farine Beurre Sucre Gélatine bovine
Salade de Fruits
Fruits en fonction des saisons Sirop maison au citron Menthe fraîche
Millefeuille
Pâte feuilletée (farine, beurre, sucre) Lait Vanille
Pain d’Epices
Farine Beurre Sucre Œuf Miel Cannelle, badiane, clou de girofle, muscade, poivre Alcool à...
Cake Chocolat
Farine Beurre Sucre Œuf Chocolat Crème
Cake Citron Pavot
Farine Beurre Sucre Œuf Citron jus et zeste Levure Pavot
Crème Brûlée
Lait Œuf Sucre cassonade Vanille
Flan Pâtissier
Pâte feuilletée Beurre Sucre Œuf Différents parfums en fonction de l'humeur de notre cheffe pâtissier ; vanille,...
Royal Vanille
Biscuit dacquois (Amande, Noisette) Chocolat Beurre Sucre Vanille Gélatine bovine
MontDarine Blanc
Pâte sucrée (beurre, sucre, farine, oeuf) Meringue Mandarine Crème de marron
Mac Coco Passion
Amande Sucre Œuf Lait de coco Passion Chocolat blanc
Mac Framboise
Amande Sucre Oeuf Chocolat blanc Framboise
Mac In Chok
Amande Sucre Oeuf Chocolat Crème
Rocher Lait Intense
Biscuit chocolat (farine, beurre, sucre) Chocolat au lait Eclats de noisettes