OTB, mon rêve de boulangerie devient réalité …

OTB, mon rêve de boulangerie devient réalité …

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Beaucoup de travail encore à venir, mais peu à peu mon rêve de boulangerie devient réalité.

Le nom est démasqué OTB signifie « o tão bom » , cela veut dire « le tellement bon » en portugais, et cela sonne bien, en français cela donne à penser à « temps », « aux temps bons » si l’on inverse les deux mots et bien sûr on ne peut pas rater le « bon ».

Ce nom interpelle comme je souhaite que nos produits interpellent nos Convives !

Bientôt, je vous parlerai de notre installation qui se profile enfin, dans le quartier de la Croix-Paquet, dans le premier arrondissement de Lyon. Nous sommes là dans le bas des pentes de la Croix-Rousse, un quartier vivant que je vous ferai découvrir.

En attendant, je révise mes recettes et retourne améliorer ma pratique au sein de deux boulangeries de la région. Car mon objectif est de créer, à partir d’ingrédients authentiques, des produits de boulangerie, pâtisserie et restauration rapide de grande qualité …

Bien à vous qui me lisez,
Michel

4 Responses

  1. Pressée d’y goûter!
    A bientôt Michel!
    Emmanuelle

  2. Vivement le premier pain !
    J’ai hâte d’y goûter, aussi pour profiter de l’ambiance, en partageant les valeurs.
    Bruno

  3. Je viens d’ouvrir le site et ça donne envie. Visuel superbe … on a hâte d’y goûter. A bientôt Michel. Jean-Luc

  4. Hâte d’être Convive chez vous Michel et de savourer le goût du travail bien fait. Félicitations pour ce site qui nous invite et aussi pour vos 2 CAP. Je vous embrasse, Pascale

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