deuxième journée, ouf

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boulangerie pâteOuf, j’ai cru que cette journée n’en finirait pas. Cela a commencé par un four pas démarré, problème à suivre de près, puis par une première cuisson décevante, puis une sans buée (défaut du four, les essais cela sert à cela …). Heureusement, Christophe Perier, des Grands Moulins de Thuile, mon meunier, est là pour me guider ! Problème de température et finalement le résultat est très bon quelques minutes après. Je vous laisse apprécier le résultat, encore mieux sur place 🙂

 

boulangerie pain

En même temps, gros coup de collier des menuisiers, peintres, rien n’est fini mais tout l’est presque rien pour présenter du pain par exemple, l’arbre est vide … je rigole c’est parce que je suis fatigué. Allez juste pour le plaisir quelques photos du résultat. Mais derrière dans le labo il reste encore beaucoup de choses à ranger … mardi … car impossible d’ouvrir mardi, mais mercredi je n’en démords plus !

 

 

 

boulangerieboulangerie pain

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le week-end va être long …

A demain !

7 Responses

  1. Courage, tu y es presque! (On n’est pas là ce w-e, désolés, on t’aurais bien donné un coup de main)

    • Merci Caroline, mais méfie-toi à force de proposer je vais vraiment vous embaucher 🙂

  2. Superbe moisson de pain, bravo!!
    Hâte de goûter!!

  3. Céline Regne

    Tu vas y arriver… Courage !! On t’en courage de loin ! Et au fait qui a gagné les baguettes ??

  4. Pas nous ! l’odeur du pain n’est même pas venue jusqu’ici, dommage ! Encore bon courage !

  5. Sirene13
    Très alléchant tout ça. ….Ça sent le bon pain. …
    Courage et bravo à toi mon filleul

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